Lov
Dnešní výzva se docela hodila. Přesouvali jsme se na víkend k rodičům a rodiče byli na celodenním výletě. Takže jsme se sešli ve dveřích, všichni pěkně hladoví.
Tak jsem se s maminou vydala na lov. Na zahradě dozrávají rajčátka, šalotky je taky dost a bazalka na bylinkovém záhonu dělá divy. K tomu ve spíži ležela plechovka kukuřice a plechovka tuňáka. Pytlík těstovin se taky našel a základ na dobrou a rychlou večeři byl na světě. Tuhle večeři co dům dal máme moc rádi, místo tuňáka se dá použít kuřecí maso. Místo šalotky často zužitkuju zbytek pórku nebo jarní cibulky. Zelenina je dobrá jak sterilovaná z plechovky tak jakákoliv mražená. Když je v lednici zbytek sýra, dá se nastrouhat na vrch, improvizaci se meze nekladou. Další tipy na sezónní, rychlé a dobré večeře jsou u Flo na webu Kuchařky pro dceru. 😉
Na 4 porce budeme potřebovat: 400 g těstovin, 3 šalotky, 200 g tuňáka ve vlastní šťávě, 200 g sterilované kukuřice, 200 ml smetany na vaření, lžíce oleje, větší hrst bazalky, sůl a čerstvě mletý pepř
Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody. Než se uvaří těstoviny nakrájíme šalotku na drobno a opečeme až zesklovatí. K cibulce přidáme tuňáka i se šťávou a rozkloveme na menší kousky. Kukuřici zcedíme, přidáme k cibulce s tuňákem a zalijeme smetanou. Osolíme, opepříme, přidáme bazalku, přivedeme k varu a přidáme těstoviny. Důkladně promícháme a podáváme s čerstvým rajčátkem.
Myslím, že lov byl více než úspěšný. 🙂